Descrizione

Fantastico vino bianco della Valle del Rodano, che si può tenere per un bel po' grazie a sei mesi di affinamento in botte di rovere. È un vino da mangiare con tutto, perfetto per un sacco di piatti, da iniziare e finire con questo.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gramenon
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Viognier, 40% Clairette
Altri formati disponibili:
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Adesso o perfetto tra due anni.
Abbinamento
Con pollo e tacchino.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sul versante del Gramenon, coltivati con tecniche biodinamiche.
Suolo
Gramenon è fatto di arenaria silicea e con guscio, che forma un rilievo nel paesaggio di sabbie di safres. Questo banco di arenaria è una melassa che si è formata nell'ambiente marino costiero, sotto l'influenza delle correnti marine.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale e selezione delle uve.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botte senza travasi.
Imbottigliamento
Dopo Pasqua.