Ecologico
Domaine Gramenon La Sagesse 2023
Descrizione
La Sagesse è un vino monovarietale di Garnacha fatto da Domaine Gramenon, una delle cantine più famose della Valle del Rodano. I vigneti hanno tra i 50 e i 70 anni e sono coltivati in modo biodinamico. Il risultato è un vino che si può tenere in cantina e che conquisterà anche i più pazienti al primo sorso
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
Barrel sample, so a provisional score. This is darkly coloured for a pure Grenache. Damson and black cherry fruit, and a touch earthy. It’s concentrated, mouthcoating, silky, pure and juicy. The structure is remarkably intense – the acidity and the bold (if not tight) tannic frame. There’s a touch of looseness to the tannins, in a positive sense. It's an impressive wine with great length and it will age very well. The alcohol is generous but not excessive for a pure Grenache. From 45- to 80-year-old vines, 100% whole bunches; lightly crushed, 15-20 days maceration, only pumpovers, no punching down, temperature controlled, matured in demi-muids and some concrete eggs for 12 months. To be revisited in bottle before any definitive conclusions can be made on the final wine.
Il territorio di Gramenon è nato dall'azione di una barra di roccia calcarea (sistema di maree) che un tempo era coperta dal mare (86 milioni di anni fa). Questo conferisce carattere al luogo.
Annate: 2023 2022
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