Descrizione

Un gioiello alsaziano che merita di stare nella cantina di ogni collezionista. Le uve vengono dal super speciale Grand Cru Schlossberg. Ma invece di regalare le note tropicali tipiche di questo Grand Cru, il Cuvée Sainte Catherine ha una mineralità incredibile e aromi agrumati irresistibili. Con un'incredibile capacità di invecchiamento, questo bianco mostra il potenziale infinito dei grandi vini dell'Alsazia. Premiato dalla critica nelle annate precedenti, questo vino promette bene

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Weinbach
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Schlossberg

Degustazione

Profumo
Potente, intenso e profondo. Ha aromi di pompelmo, mandarino, scorza di limone e albicocca.
Bocca
Complesso, fresco, minerale e agrumato. Davvero accattivante ed elegante. Il finale è persistente e memorabile.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2048 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a mezza collina, in una posizione super. Coltivato secondo i principi della viticoltura biodinamica.
Età
Circa 60 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Continental, con estati calde e soleggiate e inverni freddi.
Raccolto
Vendemmia manuale.