Descrizione

Questo vino è il fiore all'occhiello delle Cantine Faustino e un classico nelle cantine di tutta la Spagna. Molto complesso ed elegante, con un'ampia espressione di frutta molto matura. Elegante e con un equilibrio eccellente.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Faustino
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja alavesa
Varietà
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso con riflessi marroni intensi.
Profumo
Profumo complesso ed elegante dove spiccano i frutti maturi, come prugna e ciliegia, intrecciati con note di spezie dolci, tabacco e caramello
Bocca
Strutturato e fruttato con note di frutti neri e di bosco, oltre a diverse spezie. Inoltre, ha un'acidità eccellente, tannini ben integrati e un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni rosse alla griglia o formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti con salse ai funghi e a base di pomodoro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tenute a un'altitudine media tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Arcillo-calcarei.
Rendimento
Il 30% in meno rispetto alla media della zona.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Prima cernita delle uve in vigna, poi selezione manuale in cantina. La fermentazione alcolica e malolattica avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio di ultima generazione, dove si alternano diversi tipi di rimontaggio per ottenere una migliore estrazione degli aromi e una maggiore complessità gustativa.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 anni, di cui circa 30 mesi in botti di rovere francese e americano (225 litri) di primo, secondo e terzo utilizzo per mantenere le note fruttate.