Algil Bodegas y Viñedos

Iván è un viticoltore con una formazione di alto livello sia in enologia che nella gestione delle cantine e con esperienza nel prestigioso gruppo Vega Sicilia. Nel 2017 ha deciso di lanciare questo progetto ambizioso, la cui missione è quella di produrre vini di qualità di Toro unendo tradizione e modernità.

I terreni dove si trovano i vigneti non sono un mistero per lui, dato che fin da giovane ha lavorato lì per poi formarsi in diverse cantine della zona. Ritiene che la materia prima e la terra siano le cose più importanti, senza rinunciare a controlli rigorosi e alla massima cura nella ricerca dell'eccellenza. 

Da questi vigneti di età compresa tra i 25 e i 70 anni nascono i suoi vini. Vini unici con il Tinta de Toro come protagonista. La cosa che più caratterizza i suoi vini è che sono fatti con mosto fiore, il che li rende più fini, delicati ed eleganti, una particolarità che a Toro non è così comune. La produzione dei vini cerca sempre di essere il più naturale possibile e con il minor intervento possibile.