Descrizione

Expresión è un vino rosso d'autore di Toro, fatto con uve da vigneti scelti a Morales de Toro. Come i vini rossi "roble", il breve passaggio in botte francese gli dà un leggero sentore tostato, anche se ha chiaramente un profilo fruttato, con un sacco di note di frutta matura e fiori. Un vino rosso di Toro moderno e disinvolto

Dettagli del prodotto

La cantina
Algil Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei e tonalità medio-alta.
Profumo
Molto espressivo, con aromi di frutta matura e fiori. Ricorda i frutti di bosco.
Bocca
Attacco delicato con un gusto potente e persistente di frutta matura con leggere note di legno tostato che vengono dall'invecchiamento in botte. Retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Formaggi semistagionati, carni arrosto, pesce azzurro, uova e frittata.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Morales de Toro, piantati ad alberello e a un'altitudine di 650 metri.
Età
Viti tra i 30 e i 50 anni.
Suolo
Poveri e sabbiosi con argille sotterranee.
Clima
Continental. Anno caldo e molto secco con reseppe bassissime ma con uve molto sane.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia precoce nella prima metà di settembre, con trasporto in cassette da 15 kg. Selezione in vigna.
Vinificazione
Raccolta con selezione manuale delle uve in cantina. Macerazione a freddo per 5 giorni e fermentazione in depositi di acciaio inox a una temperatura massima di 27 ºC per circa 15 giorni. Svinatura senza pressatura, solo del vino fiore. Malolattica in
barrique con travaso.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese sui propri lieviti.