Ateca

Il vigneto è piantato su terreni di ardesia, nei cru più alti della zona, ed è composto principalmente da vecchi vitigni di Garnacha (alcuni dei quali risalgono all'inizio del XX secolo). Questi appezzamenti si trovano sui pendii dei monti di Ateca e dei paesi circostanti.

I 64 ettari di vigneto di proprietà sono coltivati su terreni ghiaiosi, composti da ciottoli e ciottoli provenienti da alluvioni con buon drenaggio, e altri con ardesia rossa proveniente da argille compatte. Questi terreni sono poco fertili e trattengono a malapena l'acqua piovana. Altri appezzamenti si trovano in zone con terreni argillosi ad alto contenuto di ferro e ciottoli poco levigati. 

Calatayud è una delle zone più alte dell'Aragona. Il forte dislivello aiuta l'aerazione del vigneto, è come una riproduzione in miniatura del bacino dell'Ebro, con le sue montagne esterne, l'interno o fossa e il piede della montagna (il punto dove iniziano le montagne). I vigneti di Garnacha vieja di Ateca scendono lungo i pendii delle montagne esterne.

Le viti crescono a circa 900 metri sul livello del mare e sono soggette a un clima con grandi sbalzi termici. Questo, insieme all'età dei vigneti, fa sì che le piante producano pochi grappoli, ma con uve più concentrate di zuccheri