Descrizione

Honoro Vera è un progetto del gruppo Gil Family States, che ha fatto il suo ingresso nella D.O.Ca Rioja dopo aver comprato nel 2016 diversi appezzamenti nelle regioni della Rioja Alta e della Rioja Alavesa. Questo monovarietale di Tempranillo è un vino rosso giovane fatto con uve che vengono da queste due sottozone. Il risultato è un vino equilibrato e molto fruttato con cui questo gruppo vinicolo vuole entrare nel giro dei vini di massima qualità di questa denominazione

Dettagli del prodotto

La cantina
Ateca
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Intenso, super fruttato e con un po' di spezie.
Bocca
Passaggio speziato e saporito, minerale con un finale lungo che lascia ricordi di cacao pregiato. Tannini maturi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con riso, pasta, verdure, prosciutto, salumi, carne arrosto o alla griglia e formaggi freschi e stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Laguardia, vicino alla Sierra Cantabria.
Età
Tra i 15 e i 60 anni.
Suolo
Terreni calcarei e argillosi.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza dell'Atlantico. Le estati sono calde e secche, mentre gli inverni sono freddissimi. Piove di più a novembre.
Vinificazione
Macerazione fermentativa a 14 °C, poi fermentazione alcolica per una settimana a una temperatura massima di 24 °C.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione malolattica, il vino resta nei depositi di acciaio inox fino all'imbottigliamento. Una piccola parte del suo "coupage" passa in botti di rovere francese.