Bodega Jordan

Proprio a Stellenbosch, Gary e Kathy Jordan, un geologo e un'economista, oltre che una coppia, producono vino dal 1993 in un'antica fattoria fondata più di 300 anni fa.

I genitori di Gary hanno comprato nel 1982 164 ettari di terra a Stellenbosch e hanno iniziato il lungo e duro lavoro di ripiantare i vigneti, usando soprattutto varietà classiche francesi che si adattano bene ai diversi terreni e orientamenti del terreno.

In seguito, Gary e Kathy hanno iniziato a lavorare nei vigneti di diversi paesi per due anni per completare la loro passione. Sono tornati nel 1992, quando è stata costruita la cantina a Stellenbosch. L'anno dopo, i vigneti erano già pronti per produrre i vini che avrebbero portato il nome Jordan.

La filosofia della cantina è quella di produrre vini che combinano l'accessibilità e la potenza fruttata dei vini del Nuovo Mondo con l'eleganza del Vecchio Mondo.

Stellenbosch

Tra le zone vinicole del Sudafrica, Stellenbosch è forse la più importante e rinomata per la qualità dei suoi vini. La diversità dei suoi terreni e la sua posizione privilegiata sono i suoi principali punti di forza.

Stellenbosch è circondata da catene montuose, a circa 40 km da Città del Capo. I terreni migliori si trovano sui pendii granitici ai piedi dei monti Helderberg e Simonsberg.

La zona a sud, che confina con False Bay, è molto influenzata dal mare e dalle correnti d'aria fredda. Verso ovest il terreno diventa più sabbioso, il che favorisce la produzione di vini bianchi