Champagnes Bonnaire

Bonnaire è una maison di champagne con sede a Cramant, un comune classificato come Grand Cru nella sottoregione della Côte de Blancs. [break]

Dopo la grave crisi economica degli anni Trenta, Fernand Bouquemont decise di non vendere più le sue uve e di vinificarle personalmente. La sua iniziativa ebbe un tale successo che solo due anni dopo, nel 1932, iniziò a commercializzare le sue bottiglie, vincendo persino una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris.

Dopo la seconda guerra mondiale, Fernand Bouquemont fu affiancato dal genero André Bonnaire, nato da una famiglia di coltivatori della Champagne, che si dedicò alla coltivazione della vite, allo sviluppo dei vigneti e all'arte della vinificazione, aiutato dal figlio Jean-Louis.

Oggi, l'azienda possiede più di 22 ettari di vigneti coltivati principalmente con la varietà Chardonnay in diversi Grand Cru della Champagne. L'azienda è attualmente gestita da due figli di Jean-Louis: Jean Emmanuel e Jean Etienne.

I vigneti di Bonnaire sono situati principalmente a Cramant, anche se alcuni appezzamenti si trovano nei Grand Crus di Chouilly Oiry e nei Premier Crus di Bergeres-les-Vertus. Una parte dei vigneti si estende anche nella Valle della Marna, dove vengono coltivate solo le varietà rosse Pinot noir e Meunier, uve che completano il classico coupage dei migliori champagne.