Domaine de la Janasse

Aimé voleva volare da solo e così ha costruito la sua cantina. Le ha dato il nome della fattoria di famiglia. Nel 1991, Christophe Sabon si unì a suo padre. Sotto la sua guida tecnica, La Janasse crebbe, conquistò nuovi mercati e migliorò molto in termini di qualità e naturalezza.

Nel 2001, Isabelle, sorella di Christophe e anche enologa, si unì al team. Da quel momento sono stati imposti i quattro comandamenti della cantina: rispetto per il terroir e l'ambiente, lavoro attento e ragionato in vigna, vinificazione e affinamento adeguati per cercare la migliore espressione del terroir e un marketing riflessivo alla ricerca di reti di distribuzione di qualità