Mouchão

La cantina nel nord della regione dell'Alentejo ha iniziato la sua attività alla fine del XIX secolo e l'edificio è stato costruito nel 1901. Da allora, si è concentrata sulla valorizzazione dell'Alicante Bouschet, alternandolo con varietà autoctone per creare vini molto conosciuti in Portogallo.

Tutto il lavoro nei campi e in cantina viene fatto a mano con il minimo intervento possibile.

Il risultato di questo grande lavoro si riflette nei suoi vini, famosi e apprezzati soprattutto per la loro lunga vita, che li fa migliorare anno dopo anno. La cosa migliore è comprare almeno due bottiglie di ciascuno dei suoi vini e conservarne una per qualche anno per verificare empiricamente la loro magnifica evoluzione.