Weingut Hermann Dönnhoff

La cantina di Nahe dispone di 12 ettari di Riesling da un totale di 16 ettari di vigneti per una produzione totale di circa 150.000 bottiglie.[break]

La Weingut Hermann Dönnhoff possiede vigneti in tenute di prestigio come Hermanshöhle (con viti di 70 anni) e Brücke. La cantina è membro del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Per la fermentazione e l'affinamento dei suoi Riesling utilizza una combinazione di tini di legno e vasche di acciaio inox, sfruttando i vantaggi di ciascuno. Il tempo che il vino trascorre nell'uno o nell'altro dipende dalle caratteristiche dell'annata.