Descrizione

Un rum dorato che è la pura essenza dello stile delle Barbados. È un blended che viene fatto tutto nei Caraibi. Per farlo usano solo melassa

Dettagli del prodotto

La distilleria
Foursquare Distillery
Tipologia
Rum
Alcool
40.0% vol.
Origine
Barbados

Elaborazione

F

atto

alla vecchia maniera con melassa di canna da zucchero.È un mix di rum distillati in colonne per dargli leggerezza e in alambicchi per dargli complessità. Il tutto invecchia in botti di rovere per 8 anni nelle cantine della distilleria alle Barbados

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
È abbastanza leggero e floreale. Un rum semplice, tipico della tradizione inglese. Ai frutti gialli come la pesca si uniscono agrumi maturi e persino una scorza d'arancia ancora carnosa. La botte di rovere americano riveste il fondo con note di legno bianco e vaniglia.
Bocca
Ha corpo. Poi diventa leggermente dolce come un cucchiaio di miele. Diventa anche più dolce, perché il rovere ha finito di sprigionare tutta la sua vaniglia e il suo cocco. È morbido, con un profumo di cocco all'inizio, poi un legno che mette in risalto la vaniglia e la fibra bianca. La consistenza è fluida, con un tocco di alcol speziato che frizza sulla lingua. Il rovere tostato tende le papille gustative, lasciando un'impressione leggermente minerale. Il finale continua con l'amaro del legno tostato e la scorza d'arancia.