Descrizione

Un vino che riproduce il paesaggio della Axarquía malagueña in tutte le sue sfumature, dai terreni argillosi alla moltitudine di erbe aromatiche e fiori che si trovano lì. Il nome Ariyanas, che in arabo significa aromatico, descrive bene il carattere di questo Moscatel fatto con uve da viti vecchie, in alcuni casi centenarie. Viene venduto con tappo di vetro

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bentomiz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido molto brillante.
Profumo
Profumi intensi di erbe aromatiche selvatiche e note floreali.
Bocca
Si sentono le note agrumate. Ha un'acidità molto buona.
Consumo
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Piatti piccanti della cucina orientale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si trovano nella regione dell'Axarquía, nella provincia di Malaga.
Età
80-90 anni.
Suolo
Duro, sfuggente, secco e gessoso.
Clima
Caratterizzato da inverni piovosi ed estati secche, mitigati dalla brezza marina.
Raccolto
L'uva era in ottime condizioni grazie alle condizioni climatiche favorevoli che hanno accompagnato la maturazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi su fecce fini.