Descrizione

Le varietà Grenache, Syrah e Carignan, provenienti da vigneti terrazzati situati sul fiume Aygues, sulla riva sinistra del Rodano, offrono un vino fruttato, piacevolmente beverino, di buona lunghezza e con aromi di frutti rossi, gariga e spezie. Un vino rosso quotidiano, che si abbina perfettamente a un'ampia gamma di piatti di tutti i giorni come carni, frittate, salumi e pizze.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cave de Cairanne
Tipo di vino
Red
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
40% Grenache, 30% Carignan, 30% Syrah
Origine
Côtes du Rhône

Degustazione

Profumo
Note di frutti rossi, gariga e spezie.
Bocca
Fruttato e morbido, con una buona lunghezza. È un vino piacevole da bere, molto fruttato e fresco.
Temperatura di servizio
16°C.
Associazione
Ideale con carni alla griglia, arrosti, frittate, salumi e pizza.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Cairanne, sulla riva sinistra del Rodano. Si trovano sulle terrazze del fiume Aygues.
Età
15 anni.
Suolo
Ghiaia, argilla e sabbia fine con buona esposizione al sole.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in vasche di cemento. Prefermentazione a freddo per 48 ore e fermentazione per 21 giorni a una temperatura compresa tra 20 e 28ºC.
Invecchiamento
Maturazione in vasche di cemento per 4 mesi.
Imbottigliamento
Imbottigliato all'inizio dell'anno successivo alla vendemmia con una piccola aggiunta di zolfo.