Descrizione

Questo Palo Cortado aromatico e sensazionale viene fatto dalla cantina Williams & Humbert a Jerez da una botte speciale scelta da Paco Salas, il capobottaio della cantina per 33 anni. È un vino elegante, con note delicate e un retrogusto lungo

Dettagli del prodotto

Il selettore
Tipo di vino
Palo Cortado VORS
Alcool
22.0% vol.
Produzione
1.000 bottiglie.
Varietà
100% Palomino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore mogano chiaro.
Profumo
Potente, complesso, con aromi di frutta candita, spezie dolci e pasticceria.
Bocca
Potente, gustoso, corposo, complesso, speziato, con sfumature di solera.
Consumo
Fino al 2024 in ottime condizioni di conservazione.

Vigna e preparazione

Vinificazione
secondo il sistema di soleras e criaderas tipico del Marco de Jerez.
Invecchiamento
Invecchiamento ossidativo con un'età stimata di oltre 35 anni.
Imbottigliamento
Nel 2011.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The very aromatic NV Palo Cortado was sourced from Williams & Humbert in Jerez, from a special bota selected by Paco Salas, the capataz of the bodega for 33 years. It has aromas of candied fruit, flowers and even cherries in liqueur under the spirity and nutty aromas natural in this kind of wine. It has a certain creaminess and is very elegant, clean and balanced. This is power and elegance. These wines are presented in unusual 500-milliliter square glass bottles. As with all the wines in the collection, 1,000 half-liter bottles were filled in 2011.- Luis Gutiérrez.

James Suckling:

This is so powerful and so focused with an array of grilled-cashew and almond aromas, as well as some spicy and toasted-bread character. Abundant rancio and spiced-orange to close. Super smooth delivery of the finish here. Drink now.