Descrizione

Un classico Chardonnay di Borgogna che ti fa innamorare per la sua freschezza, il suo ampio ventaglio aromatico e il suo finale intenso ed elegante. Sempre perfetto, versatile e un ottimo compagno per il cibo

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de la Vougeraie
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne
Certificazioni
EU Organic Bio

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Montée Rouge y La Maladière
Descrizione
Vigneti coltivati secondo i principi biologici e biodinamici.
Dimensioni
0,493 ettari tra i due appezzamenti.
Età
Vigneti piantati tra il 1994 e il 1995.
Suolo
Terreno rosso, super ricco di ferro. Argilloso con ciottoli nella parte superiore del terreno
Clima
Continental.
Rendimento
39,5 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Pressatura con pressa pneumatica in grappoli interi per 2/3 ore. Dopo, riposa per 12 ore. La fermentazione inizia in depositi di acciaio inox e finisce in barrique.
Invecchiamento
Affinamento per 16 mesi in botte e 2 mesi in depositi di acciaio inox, il 16% dei quali nuovi. Il rovere proviene dalle foreste di Cîteaux
Imbottigliamento
Il vino viene lasciato riposare in bottiglia per almeno 2 mesi prima di essere messo in vendita. Viene fatto passare attraverso un leggero filtraggio.