Descrizione

Un vero Premier cru di Pommard, una delle grandi denominazioni della Borgogna. Monovarietale di Pinot nero che racchiude tutta la struttura della varietà e l'idiosincrasia dei rossi di Borgogna.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Leflaive
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Pommard Premier Cru

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Con selvaggina, anatra e oca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situata sul versante nord e orientata a sud. Pratiche biodinamiche.
Dimensioni
0,98 ettari
Età
Piantato nel 1958.
Suolo
Argilloso-calcareo con un sacco di ossido di ferro.
Clima
Continental
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese (di cui il 30% nuove) e poi 3 mesi in vasche di acciaio inox.