Descrizione

Vino rosso fatto solo con uve Gamay vecchie, che vengono da vigneti con viti tra i 60 e gli 80 anni. Delicato, sincero e molto invitante, leggero e profumato, è perfetto per ogni occasione o pasto.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Romaneaux-Destezet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
IGP Ardèche

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti a base di tacchino e pollo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Souteronne
Età
Tra i 60 e gli 80 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Lunga macerazione a bassa temperatura senza diraspare l'uva.
Invecchiamento
L'invecchiamento avviene su fecce fini in botti di rovere di secondo passaggio.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtrazione. Il SO2 è inferiore a 25 mg/l al momento dell'imbottigliamento.