Descrizione

Bianco della gamma più iconica di Domine Sant Armettu, cantina di riferimento dell'isola di Corsica. Dominato dal Vermentino, con un tocco di Genovese, e perfezionato dopo 12 mesi in botte, è un vino che unisce magistralmente freschezza, complessità e profondità che si accentuano con il tempo. Un magnifico esempio dei bianchi dell'Isola della Bellezza.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Sant Armettu
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Varietà
90% Vermentinu, 10% Genovese
Origine
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Degustazione

Vista
Di un bel colore limone con riflessi dorati.
Profumo
Si sentono aromi di fiori bianchi con un leggero tocco di frutta esotica ben bilanciato.
Bocca
Al naso si sente tutto quel mix di aromi che ti anticipa il gusto. Un bianco lungo che diventerà ancora più complesso e profondo se lo lasci invecchiare un paio d'anni in cantina.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato su un pendio a Tizzano, nel sud della Corsica.
Suolo
Di sabbia, argilla e calcare.
Vinificazione
Diraspato e selezionato con cura solo l'uva matura, prima di una macerazione a freddo e una fermentazione in botte.
Invecchiamento
12 mesi in demi-muids su lie con "bâtonnage".