Descrizione

Questo Pinot grigio monovarietale mostra chiaramente il potenziale di quest'uva bianca quando viene coltivata nelle zone più calde vicino al fiume Reno. Grazie al breve invecchiamento sulle fecce, ottiene una certa struttura e una consistenza piacevole e cremosa che lo rende un bianco con una grande versatilità gastronomica

Dettagli del prodotto

La cantina
Kühling-Gillot
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Grauer Burgunder
Origine
Rheinhessen
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Brillante e pallido. Colore giallo paglierino.
Profumo
Fresca e seducente. Gli aromi di mela e pera matura formano un'armonia intensa insieme alle note di noce moscata e nocciola.
Bocca
Delicata e fresca. Ha una consistenza morbida e cremosa e un perfetto equilibrio tra acidità rinfrescante e concentrazione aromatica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con insalate fresche, stufati di verdure, ricette con funghi e funghi champignon e taglieri di salumi dolci.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da diversi vigneti delle zone calde di Bodenheim.
Età
Più di 20 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental moderato.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in botti di 3-5 anni.
Invecchiamento
Invecchiamento a contatto con i suoi lieviti prima di essere imbottigliato. Questo breve periodo conferisce un tocco delicato e raffinato del legno.