Descrizione

Questo mix di Manzoni bianco e Riesling Renano viene dal nord-est dell'Italia, più precisamente dalla provincia di Treviso. Negli anni '30, il professor Luigi Manzoni ha inventato questo incrocio di varietà morbide e aromatiche. Il risultato è un bianco pensato per essere gustato in modo rilassato, con gli amici e con un buon aperitivo. Profumato, di grande freschezza e con una piacevole acidità, è perfetto per conoscere queste varietà

Dettagli del prodotto

La cantina
Le Contesse
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Manzoni, Riesling Renano
Origine
Marca Trevigiana IGT

Degustazione

Vista
Giallo paglierino.
Profumo
Aromi floreali e fruttati con note di mela, pesca e frutti esotici.
Bocca
Fresco e gustoso, con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con antipasti, pesce, frutti di mare e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto biologico.
Età
Più di 50 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione a freddo per qualche ora. Pressatura delicata e pulizia del mosto tramite decantazione statica a freddo. Inizio della fermentazione alcolica con lieviti varietali selezionati.
Invecchiamento
Invecchiamento in serbatoi di acciaio.
Imbottigliamento
Dopo l'imbottigliamento, riposa per qualche mese in cantine climatizzate.