Descrizione

Il vigneto da cui viene questo vino rosso prende il nome dalla sua posizione unica, protetta da querce secolari che lo circondano. Questo posto speciale e l'argilla di alta qualità che compone la maggior parte del terreno danno al vino un sacco di complessità, eleganza e freschezza, che si mantengono anche dopo l'invecchiamento solo in cemento e in bottiglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Le Domaine Montirius
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
15.0% vol.
Produzione
17.000 bottiglie
Varietà
50% Grenache, 50% Syrah
Origine
Vacqueyras
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Aromi di peonia, con note di lampone che esprimono la tipicità del terreno da cui proviene, insieme a sfumature di liquirizia e vaniglia.
Bocca
Le note che senti al naso si ritrovano in bocca con tanta eleganza e freschezza. Vino rosso con tannini fini, setosi e delicati.
Temperatura di servizio
16 °C. Potrebbe avere dei sedimenti naturali.
Consumo
Fino al 2040 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di un unico appezzamento coltivato sia in alberello che a cordone Royat.
Dimensioni
8,5 ettari.
Età
Viti di 28 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo (garriga del Mindel) e marna argillosa blu del Pliocene con base di sabbia e gres dell'Helvetiense.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
15 ettolitri per ettaro, con una resa autorizzata di 35 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Tradizionale in vasche di cemento con diraspato totale e pigiatura leggera. In questo processo si usano i lieviti naturali presenti nell'uva e durante tutta la vinificazione non si aggiunge nessun elemento di origine animale.
Invecchiamento
In serbatoi di cemento senza rivestimento interno per almeno due inverni. Dopo l'imbottigliamento continua ad arrotondarsi.
Imbottigliamento
Solo nei giorni dedicati alla frutta o ai fiori e con la luna calante, seguendo il calendario di Maria Thun, e senza solfiti aggiunti. Il tappo usato è naturale, di prima qualità e certificato

Recensioni degli esperti

Bettane & Desseauve:

Un nez ouvert et engageant sur des notes florales. La bouche est généreuse mais précise et complexe avec ces fruits rouges confiturés, de la réglisse, du cassis, de la cerise et une allonge persistante. Gros potentiel de garde.

The Wine Advocate:

A 50-50 blend of Grenache and Syrah, the 2016 Vacqueyras le Clos is even better than the excellent Garrigues. Herbal, peppery notes accent mixed berries and black olives in this full-bodied, creamy-textured beauty. Complex and complete, it finishes with supple tannins and tremendous length. (Joe Czerwinski).