Descrizione

Mathilde, figlia del mitico Michel Chapoutier, è diventata una delle regine della Provenza grazie alla sua maestria con i rosati, che dimostra anche con il Duché d'Uzès (sud-ovest del Rodano). In questo blend dominato dal Grenache, potremo goderci una creazione fatta per essere bevuta con disinvoltura, ma raffinata. Diventerà un vino da non perdere per gli amanti del rosato

Dettagli del prodotto

La cantina
Mathilde Chapoutier
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Grenache noir, Cinsault, Syrah
Origine
Duché d’Uzès

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido e brillante.
Profumo
Intensi aromi di fragole e agrumi che si mescolano con note floreali.
Bocca
Palato raffinato, con un'acidità che dona lunghezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con pollo arrosto alle erbe o frittelle di zucchine.

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia notturna, per mantenere tutte le qualità aromatiche dell'uva.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo sulle bucce, seguita da una fermentazione alcolica a bassa temperatura.
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 mesi in depositi di acciaio inox.