Descrizione

Un rosato provenzale molto fresco e con un'ottima acidità, che vorrai condividere con i tuoi amici su qualsiasi terrazza. Elegante, vivace e puro, è perfetto da gustare quando fa bel tempo. Un vino di Mathilde Chapoutier che garantisce puro piacere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mathilde Chapoutier
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Syrah, Cinsault, Rolle, Grenache
Origine
Côtes de Provence Sainte Victoire

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido brillante con riflessi violacei.
Profumo
Aromi intensi di fragole e note floreali.
Bocca
Ricco, corposo, vellutato e pieno di finezza.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
È perfetto con dei gamberi alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati ai piedi dei monti Sainte Victoire e Aurélien, a est di Aix-en-Provence. Gli appezzamenti beneficiano della grande varietà di esposizioni, che conferisce ai vini una maggiore complessità.
Suolo
Terreni poveri, poco profondi, costituiti da calcare e arenarie argillose.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia notturna.
Vinificazione
Macerazione a freddo di breve durata. Fermentazione alcolica a bassa temperatura. Protezione costante dall'ossigeno per preservare il potenziale aromatico.
Invecchiamento
5 mesi di affinamento in depositi di acciaio inox.