Descrizione

Un rosato provenzale super fresco e con un'acidità fantastica, perfetto da condividere con gli amici su una terrazza. Elegante, vivace e puro, è l'ideale da bere quando c'è bel tempo. Un vino di Mathilde Chapoutier che ti farà sicuramente piacere

Dettagli del prodotto

La cantina
Mathilde Chapoutier
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Syrah, Cinsault, Rolle, Grenache
Origine
Côtes de Provence Sainte Victoire

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido brillante con riflessi viola.
Profumo
Aromi intensi di fragole e note floreali.
Bocca
Ricco, lungo, vellutato e pieno di raffinatezza.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con dei gamberi alla piastra.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti ai piedi del monte Sainte Victoire e Aurélien, a est di Aix-en-Provence. Gli appezzamenti hanno un sacco di esposizioni diverse, il che rende i vini più complessi.
Suolo
Terreni poveri, poco profondi, calcarei e sabbiosi-argillosi.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare notturno.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo. Fermentazione alcolica a bassa temperatura. Protezione continua dall'ossigeno per mantenere il potenziale aromatico.
Invecchiamento
5 mesi di affinamento in deposito di acciaio inox.