Descrizione

Tra tutti i vini della Valtellina, il Rosso di Valtellina DOC è sicuramente il più fresco e giovane. E con quello della famosa cantina Nino Negri, non puoi sbagliare. Fatto con il 90% di Nebbiolo - conosciuto in zona come Chiavennasca - è un vino fruttato e piacevole con una bassa gradazione alcolica. Perfetto con antipasti di montagna, pasta e piatti di carne

Dettagli del prodotto

La cantina
Nino Negri
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
90% Nebbiolo, 10% Rossola, Pignola, Brugnola
Origine
Valtellina Rosso DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aroma vinoso, con note di frutti di bosco, spezie dolci, rosa e mora.
Bocca
Secco, fruttato e tannico, con un elegante retrogusto di liquirizia.
Temperatura di servizio
16-18 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, formaggi, primi piatti, stufati e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine di 350-500 metri.
Suolo
Sabbioso, limoso, poco profondo e dalla consistenza sciolta.
Raccolto
All'inizio e a metà ottobre.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale, con 8 giorni di macerazione sulle bucce.
Invecchiamento
3 mesi in serbatoi e 6 mesi in botti di rovere slavo.