Descrizione

Il bianco di punta di Pago de los Capellanes a Valdeorras. Un monovarietale di terreni granitici che esprime il carattere più nitido del Godello. Questo vino della prestigiosa cantina vuole trasmettere il fascino unico di quest'uva in un vino vivo, fresco e sincero. Un must per chi ama questa varietà

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de los Capellanes
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro.
Profumo
Aromi di frutta a nocciolo matura (pesca) e frutta bianca (mela), con note di fiori gialli selvatici, pompelmo, erba luisa e finocchio.
Bocca
Potente, equilibrato e cremoso. Ha un sacco di carattere e un finale che ti rimane in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti a Corguiño (Seadur) che si trovano su pendii di granito a un'altitudine tra i 450 e i 490 metri sul livello del mare.
Suolo
Profondo e argilloso, su roccia granitica frammentata.
Clima
Atlantico con caratteristiche continentali. Il 2024 è stato un anno molto variabile, con periodi più caldi e più freschi, o più secchi e più umidi, che si sono alternati in continuazione.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro
Raccolto
È successo a metà settembre.
Vinificazione
Selezione manuale, diraspato e pigiato delicatamente. Raffreddato subito a 10 °C e macerazione pre-fermentativa da 4 a 6 ore per esaltare il profilo aromatico. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). Rimane 2 mesi sui lieviti.
Imbottigliamento
Febbraio 2025.