Descrizione

I fan del Godello della denominazione galiziana di Valdeorras hanno un altro vino da scoprire e da gustare grazie alla Cantina La Quinta. Appartenente alla gamma dei bianchi atlantici Marchamalo, questo vino ha tutta la freschezza, la potenza e l'intensità di questa varietà, con un gusto più corposo e un tocco minerale, e persino salino, grazie all'affinamento sui lieviti.

Dettagli del prodotto

La cantina
La Quinta
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Di un colore giallo pallido pulito, brillante e trasparente con sfumature verdastre e lacrime intense e persistenti.
Profumo
Molto varietale, con una buona intensità e un carattere fruttato, con aromi di mela verde, pera, melone, frutta tropicale, mango, ananas e limone, insieme a note secondarie di vaniglia tipiche della varietà.
Bocca
Bianco strutturato, fresco, potente ed equilibrato. Un po' grasso per via dell'affinamento sui lieviti, avvolgente e con un'acidità ben integrata, note agrumate e un tocco minerale e persino salino. Retronasale fruttato e retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia o arrosto, carni bianche, risotti cremosi, pasta e formaggi morbidi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti vicino a O Barco de Valdeorras, la zona più a est della provincia di Ourense.
Suolo
Gran parte è coperta da ardesia, quarzite e scisto.
Vinificazione
L'uva è stata macerata a freddo a 10 °C per 10 ore e poi pressata a bassa pressione, per poi passare alla fermentazione a 15 °C per 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi con le sue fecce fini e bâtonnage.