Descrizione

Il Crianza di Ramón Bilbao è uno dei grandi vini di questa cantina leggendaria, e il segreto sta nel seguire attentamente l'uva durante tutto il suo ciclo e nella raccolta selettiva. È un classico riojano rinnovato, affinato in botti di rovere americano, versatile, fruttato, equilibrato e insostituibile sulla tavola di qualsiasi appassionato di vino tradizionale della Rioja.  

Questa edizione speciale celebra il primo secolo dalla fondazione della cantina

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con sfumature violacee.
Profumo
Pulito e sincero. Aromi di frutta nera con un tocco di liquirizia, note lattiche e speziate di vaniglia, cannella e cumino.
Bocca
Equilibrato e con acidità croccante, ha una buona concentrazione di frutta e tannini piacevoli. È elegante, delicato e fluido, ma con un finale intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Salumi, formaggi morbidi e un sacco di tipi di carne e anche pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Suolo
Argillosi, alluvionali e calcarei.
Clima
In generale, è stato un anno caldo e con tanta umidità, con piogge forti e grandinate, soprattutto nella Rioja Alta.
Raccolto
Vendemmia manuale. È iniziata all'inizio di settembre usando cassette da 15 chili.
Vinificazione
Le diverse parcelle fermentano separatamente in acciaio inox a temperatura moderata (25-26 ºC) e l'assemblaggio finale avviene prima dell'affinamento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

An easy and approachable crianza with blackberries, cassis, cigar box and hints of licorice and hot stones. Luscious but not overdone, with silky tannins and an overall harmonious character that concludes with a medium, cedary finish. Drink now.