Descrizione

La nuova gamma Organic di Ramón Bilbao, uno dei maggiori esponenti del vino spagnolo, rappresenta l'impegno della cantina verso la sostenibilità attraverso vini come questo Verdejo proveniente da vigneti biologici. Una percentuale di questo vino viene affinata in foudres, che gli conferiscono un carattere avvolgente e untuoso nel bicchiere, senza però sminuirne la freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Visual
Colore giallo-verdastro.
Profumo
Spiccano gli aromi agrumati, combinati con note erbacee (finocchio), balsamiche, tropicali e floreali.
Bocca
Molto fresco e con un'acidità equilibrata. Avvolgente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10ºC.
Associazione
Perfetto con antipasti, creme, verdure al vapore, insalate, formaggi cremosi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Las Amedias.
Descrizione
Vigneti biologici situati a 700 metri di altitudine.
Suolo
Povero, con poca materia organica.
Clima
Temperature invernali moderate, primavera mite ed estate calda.
Raccolto
La vendemmia notturna è iniziata il 9 settembre.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo.
Invecchiamento
Il 20% del vino viene affinato in vasche di cemento sui propri lieviti.