Descrizione

Una selezione accurata, sia in vigna, scegliendo i vitigni delle migliori parcelle, sia in cantina optando solo per i migliori serbatoi, guida la produzione di questo Albariño. Intenso, untuoso e con un'acidità molto ben integrata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Señorío de Rubiós
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Condado de Tea
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e pulito.
Profumo
Mostra un'intensità elevata e un carattere molto fruttato con aromi di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, accompagnati da note floreali e minerali.
Bocca
Bianco molto potente ma allo stesso tempo setoso e glicerico con un'acidità molto ben integrata, buona struttura e untuosità.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vitigni selezionati dai migliori appezzamenti della cantina nella sottozona di O Condado.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspatura delle uve, raffreddamento e pigiatura. Fermentazione per 15-20 giorni a temperatura controllata di 16 °C. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato per separarlo dai lieviti.
Invecchiamento
In deposito, minimo 5-6 mesi.
Imbottigliamento
Si produce dopo la stabilizzazione del vino a freddo e la sua filtrazione.