Descrizione

Núria Claverol Rosé ci sembra davvero invitante nella sua bottiglia elegante. Ha aromi e sapori di frutti rossi come il ribes su un fondo minerale e rinfrescante. È un cava intenso e fresco, festoso e allegro, fatto per essere gustato

Dettagli del prodotto

La cantina
Sumarroca
Tipo di vino
Cava
Annata
2017
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Cava

Degustazione

Vista
Colore rosa di tonalità media.
Profumo
Aromi super intensi con note eleganti di frutti rossi, ribes e fragole, con un fondo minerale che rinfresca.
Bocca
Delicato, con un'intensità media e un'eleganza e raffinatezza che esprimono alla perfezione il territorio da cui proviene.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Molí Coloma
Descrizione
Cru situata sulle rive del fiume Anoia, nel comune di Subirats. Il vigneto si trova ai piedi della cordigliera Litoral, che protegge le viti dalle brezze marine umide. Il vigneto è esposto all'influenza dei venti più secchi dell'interno.
Suolo
Calcareo, con un sacco di ciottoli e un sacco di argilla.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
È iniziato un po' più tardi del solito, con una produzione inferiore rispetto all'annata precedente.
Vinificazione
Macerazione in pressa a bassa temperatura per tirare fuori il massimo del colore e del carattere dell'uva. Svinatura statica di 24 ore e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres per circa 20 mesi.