Descrizione

Vino biologico e biologico con la personalità, la struttura e l'eleganza dello Xarel ·lo, combinate con la potenza aromatica del Moscato e del Sauvignon blanc. Un bianco con un bouquet molto fruttato e floreale e un passaggio opulento e cremoso

Dettagli del prodotto

La cantina
Sumarroca
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
11.0% vol.
Varietà
Xarel·lo, Moscatel, Sauvignon blanc
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Si sentono note di frutta matura estiva, tipo pesca, pera, litchi e uva, con un tocco di fiori bianchi come gelsomino, fiori d'arancio, rosa e azalea.
Bocca
Opulento, cremoso, con aromi che si sentono nel retrogusto. Equilibrato e rotondo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Riso, pesce, frutti di mare, carne bianca, pasta, formaggi semistagionati o freschi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas Sumarroca y Sabartés
Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 150 e i 300 metri con esposizione nord-sud. Conduzione Royat.
Suolo
Calcareo, ghiaioso, povero di sostanze biologiche e con presenza di limi.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura a 16 °C per 15-20 giorni.