Descrizione

In questa miscela il Cabernet sauvignon si unisce al floreale ed erbaceo Cabernet franc per dare vita a questo rosso elegante, potente e complesso. La posizione privilegiata dei vigneti di Bolgheri e il caldo clima mediterraneo producono uve di grande concentrazione aromatica e personalità. Un classico taglio bordolese con il cuore mediterraneo dei vigneti toscani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Campo Al Mare
Tipo di vino
Red
Annata
2018
Alcool
15.5% vol.
Varietà
Merlot, Cabernet franc
Origine
Bolgheri DOC

Degustazione

Visual
De tono oscuro, casi opaco.
Profumo
Potente y muy aromática. Las notas de arándanos, moras y trufa negra forman una hermosa armonía.
Bocca
Opulenta, con volumen y profunda. Regala una textura suave de elegantes taninos y una vibrante acidez que aporta equilibrio al conjunto.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Consumo
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Associazione
Con guisos de carne de caza, polenta y cremas con trufa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uvas procedentes de los mejores viñedos del estado Campo al Mare, en Bolgheri, con una densidad de 6.250 viñas por hectárea.
Suolo
Franco-arcillosos con un alto contenido en fósiles.
Clima
Mediterráneo.
Vinificazione
Maceración y fermentación durante unos 30 días a una temperatura de 28 °C.
Invecchiamento
Entre 16 y 18 meses de crianza en toneles de 500 litros de roble francés (50% nuevos y 50% de un año).
Imbottigliamento
Permanece un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado.