Descrizione

Shiraz australiano con note speziate e mentolate. Al palato è intenso, con tannini precisi e un finale minerale. Un'annata che spicca per ricchezza, equilibrio e complessità

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Terlato & Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Shiraz
Origine
Pyrenees

Degustazione

Profumo
Fresca, con note di pepe, mentolo, liquirizia e lampone.
Bocca
Di grande eleganza, con tannini pregiati e un finale fresco e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Malakoff Vineyard
Descrizione
Vigneto esposto a sud, a un'altitudine tra i 350 e i 390 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,9 ettari.
Suolo
Argilla rossa, ardesia e quarzo.
Clima
Anno produttivo e tardivo, con temperature fresche e piogge estive dopo anni di siccità e incendi. Grazie a questi fattori, si è riscoperta l'eleganza e la finezza dei terroir australiani.
Raccolto
La vendemmia manuale è iniziata il 9 aprile.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e fermentano in vasche di cemento. La macerazione dura un mese. Un'estrazione delicata tramite pompaggio e una lunga macerazione con le bucce assicurano tannini eleganti e fini.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese.