Foto di Bodegas Vetus
Posizione e altri dati di interesse
Bodegas Vetus
Carretera Toro-Salamanca (ZA-605), km. 9-10
Toro ZM
Spagna
Anno di fondazione
2003
Superficie totale del vigneto
20 ha.
Dopo un'attenta selezione di diverse parcelle, nel 2003 la famiglia Antón ha prodotto il primo Vetus, un vino progettato per mantenere l'essenza della denominazione Toro con nuove sfumature. [break]
I buoni risultati ottenuti hanno spinto a localizzare una tenuta nel cuore della denominazione Toro, dove hanno iniziato a costruire una moderna cantina inaugurata nel 2008. I vigneti sono piantati su terreni franco-limosi relativamente poveri, in una tenuta suddivisa in sei parcelle.
La tenuta si trova in un'area di grande ampiezza termica, dove le variazioni di temperatura tra notte e giorno durante la stagione di maturazione favoriscono gli aromi e i colori delle uve. Il clima dell'area in cui si trova Vetus è considerato continentale e particolarmente rigido.
Con un design moderno ed equilibrato, la cantina integra in modo ordinato tre edifici in cui sono distribuiti i diversi processi di elaborazione dei vini Vetus. L'edificio è dotato di serbatoi automatici a doppio svuotamento adattati alle dimensioni delle sottoparcelle della tenuta.
Le 400 botti di rovere francese e americano in cui vengono invecchiati i vini sono ospitate in un affascinante edificio prima di essere trasferite nell'ultimo edificio, dove si trova la cantina delle bottiglie. Dalla terrazza dell'edificio sociale, in posizione frontale rispetto a tutti gli altri, si gode di una splendida vista sull'intera tenuta e sulla natura circostante.
Dal lunedì al giovedì dalle 09:30 alle 18:30 e il venerdì dalle 09:30 alle 15:30 (esclusi festivi)
General: (+39) 02 30 457 385
Lun - giov 09:30 - 18:30
Ven 09:30 - 15:30
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