Descrizione

Si dice che il Syrah dell'Hermitage si esprima al massimo e, a giudicare dai risultati ottenuti a Les Miaux, non possiamo che essere d'accordo. Viene vinificato in cemento e affinato in botti di rovere francese, ottenendo tannini molto setosi

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferraton Père & Fils
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Hermitage
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Aromi di frutta nera, spezie e liquirizia.
Bocca
Carnoso, con tannini setosi, persistente e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Terra calcarea con ciottoli sulla superficie. Terrazze di "galets".
Vinificazione
L'uva viene diraspata, macerata in vasche di cemento per circa 4 settimane, estratta con rimontaggi e follature.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 12 e i 14 mesi con il 10% in rovere francese nuovo.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The oak use feels quite dominant here, it sits above the fruit, although improves on the palate which is soft and perfectly ripe. Powerful, with slightly raised alcohol, which is disguised a little by the firm beam of acidity. Persistent fruit with a robust tannic structure, dark chocolate tannins and flavour on the finish. Clay limestone subsoil overlaid with alluvial pebbles. Destemmed, fermented in concrete vats and aged in barrels, 10% new.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Hermitage Les Miaux has a ripe, rounded, pure style that certainly has lots to love. Offering classic blackberry and cassis fruit (maybe even some black cherry) as well as spice and loamy earth, it’s wonderfully textured, has ripe tannins, and a great finish.