Descrizione

Le calende, i giorni di luna nuova, simboleggiano il tempo che passa. Nel caso di Ferraton è il nome scelto per il vino che nasce dai suoi terreni sedimentari e granitici, espressione dei tre grandi terroir di Crozes Hermitage, formati dai fiumi Rodano e Isère da tempo immemorabile. Un Syrah di squisita finezza in un rosso dal carattere eminentemente fresco, con buon volume e lunghezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferraton Père & Fils
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Crozes-Hermitage
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutta rossa e spezie con un tocco di pepe.
Bocca
Un attacco fresco, con tannini vellutati. Il finale è persistente e fresco
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Aluviali di origine glaciale con ciottoli e ghiaia a Mercurol e Beaumont-Monteux. Suoli granitici a Larnage.
Clima
Un mix di influenze continentali e mediterranee.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate. Fermentazione in vasche di cemento. Estrazione tramite "pigeages" e rimontaggi. Macerazione per 20 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento
Parziale affinamento in foudres demi-muid per 8 mesi.