Descrizione

Vino che unisce Garnacha tintorera e Garnacha. Questo rosso invecchiato unisce freschezza e carattere fruttato con un'elegante raffinatezza tipica dell'invecchiamento in botte. Dopo 12 mesi di affinamento in rovere francese, invecchia 12 mesi in vasca e altri 12 in bottiglia, che gli conferiscono leggere note tostate

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago los Balancines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Garnacha tintorera, 50% Garnacha
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Guadiana

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Intenso, con un sacco di frutta rossa, soprattutto fragola e lampone, note di frutta nera fresca, balsamiche, spezie dolci, un po' tostato e cedro.
Bocca
Passaggio agile, di corpo medio, molto gustoso, con una buona acidità, equilibrato e con un retrogusto medio. Davvero piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni alla griglia e arrosto, tapas, stufati, pesce azzurro, riso in brodo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà dove si coltivano le seguenti varietà: Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot e Bruñal.
Dimensioni
50 ettari.
Età
Tra i 10 e i 40 anni.
Rendimento
Vigneto a bassa resa e produzione sostenibile, che copre meno di un quarto della capacità effettiva del vigneto.
Raccolto
Vendemmia manuale con tavolo di selezione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e altri 12 in serbatoi.
Imbottigliamento
Dopo essere stato imbottigliato, viene conservato in cantina per 12 mesi prima di essere venduto.