Descrizione

Un vino di montagna con le migliori caratteristiche dei vitigni Garnacha della zona montuosa del centro della penisola. Si beve facilmente e si abbina bene a un sacco di piatti. Un vino rosso che mette tutti d'accordo.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago los Balancines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Ribera del Guadiana

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino di tonalità medio-bassa, leggero e brillante.
Profumo
Il protagonista è dato dalle note di pietra bagnata e terra e dall'abbondanza di sentori di frutta rossa. Spezie e note balsamiche accompagnano la freschezza di un profumo profondo e agile.
Bocca
È un vino che si muove con disinvoltura verticalmente, con frutta molto fresca e alta acidità, corpo medio e retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carne, pesce azzurro e stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati vicino alla Sierra de Gata, nella provincia di Cáceres, a 900 metri di altitudine.
Suolo
Gente povera che vive in condizioni di estrema povertà.
Clima
Continental.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti aperte di rovere francese vecchio. Si usano lieviti naturali e si interviene il meno possibile. Tutto fatto a mano.