Descrizione

Fatto solo con Cabernet franc, l'uva regina della zona, questo vino mostra alla grande l'identità del territorio e di questa varietà così affascinante.Questo rosso della Loira stupisce per la sua combinazione di complessità e freschezza e per la sua finezza dopo un invecchiamento di 12 mesi in uova di cemento. Il risultato è perfetto da abbinare a formaggi pregiati

Dettagli del prodotto

La cantina
Arnaud Lambert
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Cabernet franc
Origine
Saumur

Degustazione

Vista
Di colore rubino brillante.
Profumo
Molto varietale ed espressivo. Predominano le note di frutta rossa.
Bocca
Armonioso e intenso. I tannini gli danno struttura. Il finale è lungo e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti come il coniglio alla senape, le costolette di agnello e i taglieri di formaggi.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età media di 35 anni.
Suolo
Sabbioso-limoso e calcareo.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti e uova di cemento.