Descrizione

Il Domaine de l'Enclos Vau de Vey 2023 regala un bouquet di note agrumate unite a delicati sentori di rovere. Al palato offre consistenza e persistenza. Questo monovarietale di Chardonnay rappresenta fedelmente il suo terroir e l'essenza di Chablis ad ogni sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de l'Enclos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Grande appezzamento su un ripido pendio esposto a est. Vigneto biologico dal 2010.
Dimensioni
2,77 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1979.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento per 13 mesi sui lieviti.