Descrizione

Les Albizzias , ti regala la complessità, l'eleganza e gli aromi tipici dei vini della Côtes-du-Rhône. Un vino d'autore e di terroir che farà impazzire gli amanti della profumata regione francese

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Saint-Etienne
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Origine
Côtes du Rhône Villages
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rosso porpora brillante con leggeri riflessi rosati.
Profumo
Si sentono soprattutto aromi di alloro e fragole schiacciate, con note floreali (mughetto).
Bocca
Intenso, equilibrato, con tannini morbidi e un finale elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti a base di verdure e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
I terreni sono nella zona di Montfrin.
Suolo
Fatto di argille rosse e pietre silicee laminate, che sono state portate dal mare milioni di anni fa.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
L'uva viene sempre raccolta la mattina presto per evitare che si ossidi.
Vinificazione
La vendemmia viene diraspata completamente e vinificata in vasche di cemento. La fermentazione alcolica parte da sola con i lieviti naturali. La macerazione dura dalle 5 alle 7 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento da 7 a 10 mesi in botti di cemento.