Descrizione

Questo champagne extra brut d'annata nasce nel 1982 come omaggio a Joséphine Perrier, figlia del fondatore Joseph Perrier. È un'edizione limitata che ha visto la collaborazione dell'artista Jordane Saget per riflettere la delicatezza della grande annata 2014

Dettagli del prodotto

La cantina
Joseph Perrier
Tipo di vino
Champagne
Annata
2014
Alcool
12.0% vol.
Varietà
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato brillante.
Profumo
Elegante e complesso, con note di frutta secca.
Bocca
Intenso e molto lungo. Si fa notare per il mix di note fruttate, floreali e speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare o con tagli grassi e intensi di maiale iberico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Ambonnay, Sacy, Cumières, Bergères-lès-Vertus e Le Mesnil-sur-Oger.
Clima
Questa annata si distingue per una primavera molto secca e per una fine estate particolarmente calda e soleggiata.
Vinificazione
Dosaggio di 5 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of white peaches and lemon pie with chalk and stone undertones. Full and creamy with a subtle, elegant structure and softness. Nicely tart and tensioned. Lovely finish and focus. Disgorged beginning of 2022 with 5g/L dosage. Tasted from magnum. Fantastic now, and will be even better in another two or three years.