Descrizione

A Prieto Pariente hanno messo insieme la varietà viticola della provincia di Valladolid in un vino che è tutto delicatezza e freschezza fruttata. Vecchi vigneti di Tempranillo e Garnacha dei comuni di Mucientes e Pedrosa del Rey danno vita a un rosso fresco, gustoso e seducente.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con un bordo violaceo.
Profumo
Si sentono soprattutto gli aromi di frutta rossa e le note di frutta nera con un tocco di bosco e sottobosco.
Bocca
Un vino rosso goloso, che spicca per il suo passaggio fresco e il suo volume, la buona acidità e il finale lungo. Insomma, è un vino attraente, gustoso e piacevole, che invita a bere e a godersi il momento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con qualsiasi tipo di carne, piatti a base di prosciutto iberico, formaggi stagionati, pesce dal sapore intenso, grasso o anche insalate con carne o frutta secca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Tempranillo viene da vigneti nei paesi di Mucientes e Pedrosa del Rey. Il Garnacha viene dallo stesso vigneto del Tempranillo di Pedrosa del Rey.
Età
Vigneti piantati nel 1941 (Mucientes) e nel 1946 e 1956 (Pedrosa del Rey).
Suolo
Sabbia, calcare e argille ferruginose che si trovano su argille e marne a Mucientes, e sedimenti di arenarie, argille e puddinghe calcaree plioceniche a Pedrosa del Rey.
Clima
Continental.
Rendimento
In media, tra i 3.000 e i 3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni a temperatura controllata in depositi di acciaio inox e fudres. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento per 11 mesi in botti di rovere francese usate da 500 litri e fudres.