Descrizione

Il Rocher des Violettes Cot Vieille Vignes è un vino rosso fatto con uve Cot e Malbec molto vecchie, che lo rendono fresco, profumato e ben strutturato, pur mantenendo il tipico profilo leggero e morbido dei vini rossi della Touraine.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Le Rocher des Violettes
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Cot, Malbec
Origine
Touraine
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Elegante e floreale, con note di violetta, frutti rossi freschi, cassis e spezie.
Bocca
Complesso e avvolgente, con tannini ben integrati e acidità alta. Finale lungo con sentori di liquirizia.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Chesnay, Bel-Air, La Rochère, le Grand Poirier, Les Borderies
Descrizione
Vigneti situati in Touraine, tra le rive dei fiumi Loira e Cher.
Dimensioni
14 ettari.
Età
Da 5 a 120 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
66% grappoli interi e 34% diraspato, macerazione per 3 settimane.
Invecchiamento
Affinamento in fusti da 500 litri e barrique.