Ecologico
Leclerc Briant Abyss 2018
Descrizione
Questo champagne della cantina Leclerc Briant ha note delicate di pera candita, mela, caramello e limone. Invecchia in bottiglia a 60 metri di profondità sotto il mare, al largo della costa bretone, per un anno. È fresco e salino, la sua finezza e ricchezza fruttata si sposano perfettamente con antipasti, salmone fresco e capesante, tra gli altri
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
A soft and relaxed expression showing beautiful notes of candied pear, red apple skin, smoked nuts, toffee and cooked lemons, with a lightly bitter, saline finish. The mousse is exceptionally soft, almost not there, giving the impression of a still wine on the finish. Aged in bottle at a depth 60m under the sea, off the coast of Brittany, for one year.
Riaperta nel 2012 da una coppia di americani che amano lo stile di vita francese e da alcuni amici della Champagne, la cantina è ora gestita da Frédéric Zeimett, insieme a Ségolène Leclerc, che rappresenta la sesta generazione.
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