Descrizione

Questo champagne da collezione è stato definito dalla cantina come "un riflesso dell'unicità e dell'energia" dei suoi vigneti. Grazie ad alcuni dei migliori della Côte des Blancs e ad un lungo invecchiamento di 12 anni in pupitres nasce questa meraviglia irripetibile. Espressivo, armonioso, intenso e memorabile. Ogni anno incanta i critici più prestigiosi

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Brimoncourt
Tipo di vino
Champagne
Annata
2009
Alcool
12.5% vol.
Varietà
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante. Ha bollicine fini ed eleganti.
Profumo
Espressivo, intenso e complesso. Regala un ampio ventaglio aromatico che seduce con note di agrumi, mela cotogna e prugna gialla che lasciano spazio a sentori minerali, di nocciola e brioche.
Bocca
Puro, concentrato, rotondo e vibrante. Ha un finale persistente e setoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.
Consumo
Fino al 2030 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nei migliori cru della Côte des Blancs.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per evitare la rottura delle bucce e l'ossidazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres per 12 anni.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Concentrated and imposing, this vintage Champagne also has tremendous elegance and precision. Great depth of red-berry fruit and candied-citrus character, married to wonderful creaminess on the palate, where fine mousse is beautifully integrated in the refined composition. Lots of mineral freshness at the long, silky finish. Drink or hold.

WE:

This vintage with its dominance of Chardonnay is impressively fresh considering its age. It shows some signs of toast but these are balanced by the mineral edge and still-fresh citrus flavors. Drink now.