Descrizione

Uno champagne dal taglio classico in cui prevale lo Chardonnay, accompagnato da una piccola percentuale di Pinot nero. Dalla cantina ci dicono che lo Champagne Brimoncourt Brut Régence è quello che meglio rappresenta lo stile della cantina. Al naso si percepiscono note floreali come quella di acacia, mentre al palato è molto fresco ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Brimoncourt
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Elegante colore dorato, con un delicato filo di bollicine.
Profumo
Profumo delicato di fiori di acacia, fresco e raffinato. Note tostate e di pesca fresca.
Bocca
Fresco, strutturato, equilibrato e senza eccessiva dolcezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8 ºC.
Consumo
Ottimo fino al 2025 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto per un aperitivo, ma anche con salmone affumicato, parmigiano, tartare di pesce, rombo e capesante.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Vinificazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti da 36 a 48 mesi. Dosaggio di 8 grammi di zucchero per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A flavorful Champagne with pie crust, cooked apple and peach pie aromas and flavors, but nicely balanced and creamy textured. Full body with lovely fruit and a flavorful finish. One for the dinner table. Drink now.

Falstaff:

Medium straw yellow with brassy reflections and a lively, delicate mousse. Subtle notes of baked goods and yellow peach on the nose, with some floral nuances, a hint of candied orange zest and a touch of herbal savouriness. Medium bodied, it majors on yellow pears and subtle blossom honey with a supporting acidity. Developed, with a hint of yellow currants on the finish.