Descrizione

Uno champagne classico dove lo Chardonnay fa da padrone, con un po' di Pinot noir. Dicono che questo spumante sia quello che meglio rappresenta lo stile della cantina. Al naso si sentono note floreali tipo l'acacia e in bocca è fresco ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Brimoncourt
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato elegante, con un delicato rosario di bollicine.
Profumo
Profumo delicato di fiori di acacia, fresco e raffinato. Aromi tostati e di pesca fresca.
Bocca
Fresco, ben strutturato, equilibrato e senza eccessiva dolcezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2025 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto per un aperitivo, ma anche con salmone affumicato, parmigiano, tartare di pesce, rombo e capesante.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Vinificazione in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres da 36 a 48 mesi. Dosaggio di 8 grammi di zucchero per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A flavorful Champagne with pie crust, cooked apple and peach pie aromas and flavors, but nicely balanced and creamy textured. Full body with lovely fruit and a flavorful finish. One for the dinner table. Drink now.